Sero-Makowiec

                                                                     WIELKANOC
Cześć ! Dzisiaj chce wam podać przepis na makowy-sernik czyli Seromakowiec .

Składniki na ciasto :
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 125 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka

Masa makowa :
- 40-50 dag maku
- 500 mleka
- 4 białka + szczypta soli
- 4 łyżki bułki tartej ( lub kaszy many )
- 1 szklanka prażonych jabłek ( ze słoika )
- kilka kropel aromatu migdałowego

Masa serowa :
- 1 kg sera twarogowego ( w wiaderku trzykrotnie mielony na sernik )
- 5 białek
- 5 żółtek
- 125 g masła
- 1 szklanka cukru
- szczypta soli ( do białek )

Ciasto :
Do miski wsypujemy wszystkie składniki po kolei i zagniatamy . Gdy ciasto będzie rozrobione wkładamy je na 1 godzinę do lodówki . Po godzinie ciasto wyjmujemy i wałkujemy na cienki placek . Blachę wykładamy papierem do pieczenia . Ciasto przenosimy na blachę . Nakłuwamy placek widelcem . Ciasto podpiekamy ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni .
Masa makowa :
Zmielony mak przekładamy do garnka i zalewamy gorącym mlekiem . Gotujemy kilka minut , dodajemy cukier i znowu gotujemy aż całość zgęstnieje . Zdejmujemy garnek z ognia z makiem z ognia po czym dodajemy prażone jabłka , kaszę mannę ( lub bułkę tartą ) i doprawiam aromatem migdałowym potem dokładnie mieszamy . Na koniec dodajemy do masy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli .
Masa serowa :
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami na białą , puszystą masę . Do utartej masy dadajemy stopniowo po jednej łyżce ser z wiaderka . Z białek ubijamy sztywną pianę za szczyptą soli . Dodaję ubite białka do masy serowej i bardzo delikatnie mieszamy łyżką . Na podpieczony spód wykładamy masę makową , wyrównujemy łyżeczką . Następnie wykładamy masę serową i również wyrównujemy . Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika piekarnika na 180 stopni i pieczemy 70 minut . Gdy podczas pieczenia wierzch się za szybko zarumieni ciasto przykrywamy folią aluminiową .  Gdy ciasto wystygnie ja polewam je czekoladą .

Sałatki

Cześć :) Dzisiaj chcemy wam podać przepisy na kilka sałatek  i deser .

                                                   SAŁATKA PIECZARKOWA

Składniki :
- 10 dag pieczarek
- 1 cebula
- 1 jabłko
- główka sałaty
- sól
- pieprz
- 1/4 szklanki oliwy
- 4 łyżki octu
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki zieleniny

Przepis :
Do słoika wlać oliwę , ocet , wodę , wsypać sól i pieprz , zakręcić wieczko , wstrząsnąć przez 45 sekund , wstawić do lodówki . Oczyszczone , wypłukane , osuszone pieczarki pokroić na bardzo cienkie plasterki , włożyć do głębokiej salaterki . Do sosu dodać śmietanę , wstrząsnąć przez pół minuty , polać nim pieczarki , przykryć , wstawić na godzinę do lodówki . Obraną cebulę pokroić na cienkie talarki . Wymyte jabłko przepołowić , usunąć gniazdo , pokroić na cienkie plasterki . Cebulę i jabłko dodać do pieczarek , wymieszać . Sałatę wypłukać w kilku wodach , osączyć , osuszyć , pokroić w paski , dodać do sałatki , wymieszać . Sałatkę posypać zieleniną , podawać od razu po zrobieniu .

                                                      SAŁATKA SWOJSKA 

Składniki :
- 100 g makaronu farfalle ( nie musi być akurat ten )
- 100 g kiełbasy suszonej
- 200 g szpinaku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 5 suszonych pomidorów
- sól
- pieprz

Przepis :
Ugotować makaron al dente . Kiełbasę pokroić w plasterki i usmażyć na patelni . Pomidory pokroić w cienkie paseczki . Składniki wymieszać z oliwą z oliwek . Doprawić do smaku .

                                                    TRUSKAWKOWY DESER

Składniki :
- 200 g truskawek
- 100 gram makaronu farfalle ( lub inny )
- trzy łyżki wina
- 100 g gęstej śmietany
-  30 g płatków migdałów
-  2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przepis :
Ugotować makaron al dente . Truskawki przekroić na połówki . Płatki migdałów uprażyć na patelni bez tłuszczu . Śmietanę połączyć z winem , miodem i cukrem waniliowym . Makaron i truskawki ułożyć na talerzu i polać sosem . Wszystko udekorować migdałami .


                                                          SAŁATKA LEKKA 

Składniki :
- 2 pomidory
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1/2 kostki sera typu feta
- 1 ogórek
- 1/2 główki sałaty
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- oregano

Przepis :
Pomidory i rzodkiewki pokroić w cząstki . Ser feta pokroić w kostkę 1,5 cm x 1,5 cm . Ogórka pokroić w plastry . Sałatę porwać na kawałki . Składniki układać warstwami . Każdą warstwę posypać przyprawami . Całość skropić oliwą z oliwek . Podawać z ciabattą .

                                                LEKKA SAŁATKA NA SŁODKO

Składniki :
- 100 g razowego makaronu świderki
- 2 brzoskwinie ( świeże lub z puszki )
- jogurt naturalny
- garść pestek słonecznika
- 2 łyżki miodu

Przepis :
Ugotować makaron al dente i wymieszać z miodem , gdy makaron jest jeszcze ciepły . Brzoskwinie pokroić w cienkie cząstki . Pestki słonecznika uprażyć na patelni bez tłuszczu . Makaron wymieszać z brzoskwiniami i jogurtem . Całość posypać pestkami słonecznika .

Mamy nadzieję że przepisy się podobają <3

Ciasto Kokosowe

Cześć :) . Teraz podajemy wam przepis na " Ciasto kokosowe " A więc .....

                                                            CIASTO KOKOSOWE

Składniki :

- 1 kostka masła lub margaryny 

- 6 żółtek 

- 6 białek

- 2 jajka 

- 15 dag cukru pudru 

- 20 dag mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 1 słoik dżemu kokosowego 

- 100 g rodzynek

- 100 g orzechów włoskich 

- 20 dag cukru 

- 20 dag wiórków kokosowych  

Wykonanie :

Masło ubić z cukrem pudrem , dodawać żółtka a potem całe jajka . Na końcu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia . Ciasto wylać na blachę . Posmarować dżemem , posypać bakaliami . Białka ubić na pianę , dodać cukier i wiórki kokosowe . Wyłożyć na placek . Piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni . Mamy nadzieję , że się podoba // Ala i Ola

Hej :p Teraz trochę odstąpimy od słodkości i podam wam przepis na " Sos do pizzy " :)

                                                         SOS DO PIZZY 
                       
Składniki :
- 100 g przetartych pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwy
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka oregano
- łyżeczka bazylii
- sól
- pieprz
- papryka mielona

Przepis :
Pomidory wymieszać z oliwą , dodając 1/2 filiżanki wody . Mieszać , aż olej przestanie błyszczeć . Czosnek drobno pokroić . Dodać bazylię , oregano i czosnek do sosu po czym wszystko wymieszać . Do smaku doprawić szczyptą soli , pieprzu i papryki . Sos lejemy na wcześniej już zrobioną pizze i jemy .
 // Ala

Ciasteczka Spiralki

Cześć ! Na wstępie bardzo przepraszamy że nas tyle nie było , więc dzisiaj to nadrobimy :) . Te kilka dni były baaaaardzo ciekawe ( np. historia ze znalezionym psem < skończona szczęśliwie bo jakieś 10 godzin po znalezieniu właściciel psa się znalazł > ) więc nie mieliśmy czasu nic pisać . Ale dzisiaj chcemy napisać kilka przepisów . Teraz napiszemy o " Ciasteczkach spiralkach " . A więc zacznynajmyy .... :D

                            CIASTECZKA SPIRALKI CZEKOLADOWO-WANILIOWE
Składniki :
- 175 g masła
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 230 g mąki
- 3 łyżeczki Nutelli
- 1 łyżeczka kakao

Przepis :
Masło zmiksować , dodać cukier i dalej miksować . Dodać aromat waniliowy . Dodać mąkę i zagnieść ciasto . Zagniecione ciasto podzielić na dwie części . Do jednej dodać nutelle i kakao .  Dwa kawałki ciasta rozwałkować 15 / 20 cm . Jasny prostokąt położyć na ciemnym . Zwinąć w roladę . Schłodzić na pół godziny w  lodówce . Potem pokroić na 5 mm plasterki . Piec 10-15 minut w temperaturze 170 stopni . Gdy  ciasteczka wystygną jemyyy . Dziękujemy za uwagę :p // Ala i Ola

Pierniczki

                                                                 PIERNICZKI

Składniki :
- 0,5 kg mąki ( pół na pół mąki pszennej i krupczatki )
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 15 g proszku do pieczenia
- kostka masła

Przygotowanie :
       Wyrobić masło z cukrem . Wbić jajka i wymieszać . Dodać cukier waniliowy i całość wymieszać . Do drugiej miski dodać mąkę i proszek do pieczenia . Mąkę z proszkiem do pieczenia wsypać do masła , cukru , jajek i cukru waniliowego i wymieszać . Przygotowane ciasto rozwałkować i wykroić ciasteczka . Piec 10 - 15 minut w temperaturze 150 stopni . Piec aż do otrzymania złotego koloru . Gdy pierniczki wystygną można je ozdobić np : lukrem , perełkami , kremem itd .
       Mamy nadzieje , że przepis się podoba :)  . Czekamy na komentarze / Ala i Ola .

Cześć :) 
Jak byście chcieli to możecie pisać do nas e-maile . Piszcie do nas na | wypiekialiioli@gmail.com  |  . Wysyłajcie tam zdjęcia swoich potraw i wypieków . Piszcie przepisy i porady . 

                         CZEKAMY  ....  Ala i Ola :)

Domowe Chipsy

                                                             DOMOWE CHIPSY 

Teraz podamy wam przepis na domowe chipsy . Przepis Próbowany kilkukrotnie :)
Składniki :
- 5 ziemniaków
- dużo przypraw ( czosnek , papryka , )
Przygotowanie :
- obrać ziemniaki
- umyć
- poszatkować na cieniutkie kawałki
- wziąć garnek
- do połowy nalać olej
- rozgrzać olej
- do oleju włożyć ziemniaki
- smażyć dopóki nie staną się złote
- wyjąć i położyć na talerzu
- sypiemy przyprawy ( my dajemy 1/3 łyżeczki soli , pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki , 1 łyżeczka suszonego czosnku < ale to już według gustu > )
- czekamy aż wystygnie
- JEMYYYY *.*

SMACZNEGO :)

Muffinki

                                                                    MUFFINKI

   Specjalnie dla was dzisiaj od razu gdy przyszłam do domu wzięłam się za robienie muffinek ^ . Podam wam przepis :
Składniki :
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/4 szklanka oleju
- 1/2 szklanki wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
- 1 szklanka mleka
Przygotowanie :
Wymieszać trzepaczką : mąkę , sodę i proszek do pieczenia . W drugiej misce wymieszać : jajka , mleko , olej , ekstrakt waniliowy ( wanilinowy , jak kto woli  ) i cukier . Suche składniki wsypać do miski z mokrymi  składnikami . Mieszać do momentu połączenia się ( mogą być grudki ) . Muffinki włożyć do foremek i piec przez 15 - 20 minut w temperaturze 180  stopni . SMACZNEGO :)

                                                                               Mam nadzieje , że przepis się podoba :)

O nas :)

         Cześć :) Nazywamy się Ala i Ola . Bardzo chciałybyśmy prowadzić blog o wypiekach ( ciasta , chleby , muffinki , torty , ciastka ...itd ) . Myślimy że spodoba wam się nasza strona . Będziemy robić zdjęcia i dodawać przepisy .  To nasz pierwszy blog myślimy że wam się spodoba :)