Tort tęczowy

                                                               TORT   TĘCZOWY

Składniki :
- 8 jajek
- niepełne 2 szklanki mąki 
- 2-3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- łyżeczka proszku o pieczenia

- 900 g śmietany kremówki 30 %
- 1 szklanka cukru pudru 
- 1,5 łyżki żelatyny 
- 1/3 szklanka wrzątku 
- łyżka alkoholu 
- 1 szklanka wody 

Przygotowanie :
Biszkopt :
Oddzielamy białka od żółtek . Białka wlewamy do miski i ubijamy .  Ubijając stopniowo dodajemy cukier . Piana musi być bardzo sztywna . Do białek z cukrem dodajemy mąkę pszenną , cukier waniliowy i proszek do pieczenia , żółtka oraz olej . Wszystko bardzo delikatnie mieszamy mikserem . Gy wszystkie składniki się połączą ciasto dzielimy na sześć równych części . Każdą część barwimy barwnikami spożywczymi ( barwnik musi być w proszku i nabieramy go wykałaczką ) . Gdy barwnik dodamy mieszamy łyżką każe ciasto . Każde zabarwione ciasto przekładamy na blachę ( najlepszy efekt będzie jeśli ciasto wylejemy na okrągłe , aluminiowe , jednorazowe blachy ) . Wkładamy do piekarnika o wie blachy . Pieczemy 15 minut w 180 stopniach . Gy wszystkie biszkopty będą już upieczone odkładamy je do wystygnięcia . Gdy ciasto wystygnie ostrożnie je wyjmujemy . 
Krem :
Ubijamy w misce schłodzoną śmietanę kremówkę . Ubijając dodajemy cukier puder . Kręcimy mikserem aż wszystko będzie sztywne . Pod koniec ubijania dodajemy przestudzoną żelatynę . 
Tort :
Na desce układamy pierwszy płat ciasta ( fioletowy ) , po czym nasączamy go alkoholem  rozcięczonym wodą . Kładziemy warstwę kremu . Znowu kładziemy biszkopt ( niebieski ) i nasączamy go wodą z alkoholem , smarujemy kremem ....... Robimy tak cały czas aż do ostatniego biszkopta . Na koniec jeszcze cały tort smarujemy kremem ( na górze i po bokach , tak aby nie prześwitywały biszkopty ) . Odstawiamy tort do lodówki na kilka godzin ( 4-5 ) . Ale najlepiej jest zostawić tort na całą noc . Po nocy wyjmujemy i jemyyy ..... :)